Martin Yan

Martin Yan (tiếng Trung: 甄文達 - Chân Văn Đạt, sau này đổi thành 殷文達 - Ân Văn Đạt), sinh năm 1948, là một đầu bếp Mỹ gốc Hoa, nhân vật chính trong chương trình dạy nấu ăn nổi tiếng mang tên Yan Can Cook. Hiện ông định cư ở Hillsborough, California, phía nam San Francisco. Ông kết hôn với Susan ("Sue") và có hai đứa con song sinh là Choline và Devin. Ông không liên quan đến tiết mục dạy nấu ăn Wok with Yan cá nhân của một người Canada là Stephen Yan.

Tháng 12 năm 2004

Những năm đầu đời

Sinh tại Quảng Châu, Trung Quốc trong một gia đình có cha là đầu bếp, mẹ bán tạp phẩm, Yan bắt đầu nấu ăn năm 12 tuổi. Sau đó, Yan chuyển tới Cửu Long, Hồng Kông và làm việc trong quán ăn của người chú. Yan từng được nhận văn bằng của Viện Nghệ thuật nấu ăn Hải ngoại Hồng Kông. Năm 18 tuổi, Yan học trường cao đẳng một năm ở Calgary trước khi thẳng tiến đến California. Yan làm việc tại Đại học California, Davis.

Sự nghiệp

1978, Yan xuất hiện trong một talk show địa phương mang tên Calgary. Và Yan đã đảm nhận vai chò chính trong hơn 1,500 kỳ show Yan Can Cook.
Yan mở một hệ thống Nhà hàng Yan Can thành lập Trường dạy nấu ăn quốc tế Yan Can San Francisco. Ông cũng đã viết hơn hai tá sách nấu ăn, điển hình là:

Martin Yan's Feast: The Best of Yan Can Cook
Chinese Cooking for Dummies
Martin Yan's Asian Favorites
Martin Yan's Quick and Easy
Martin Yan's Chinatowns
Martin Yan's Culinary Journey Through China
Martin Yan's Asia
Martin Yan's Entertainment At-Home
Martin Yan the Chinese Chef
Martin Yan's Invitation to Chinese Cooking
Martin Yan's Feast

Ông đóng vai Kim Chui trong phim Cơm gà Hải Nam.
Ngày 15/12/2010 Mr. Yan với cương vị là đại sứ cho thương hiệu nước mắm Kabin đã tham gia Event tại Metro An Phú quận 2 do công ty nước mắm Kabin tài trợ và được tổ chức thực hiện bởi công ty TNHH Thiên Hà ( Galaxy - Catering) và công ty tổ chức sự kiện Công ty TNHH Kêu Entertainment
Một số hình ảnh của sự kiện.